Zaowang Zuid

Op 't Zuid

Al sinds 2005 staat Zaowang voor meer dan sushi. Het staat voor pure smaak en vakmanschap. In 2012 werd Zaowang Zuid geboren, met dezelfde passie, dezelfde smaak en een eigen sfeer.

Duizend jaar geleden bewaarden de Japanners vis in vaten gefermenteerde rijst. Een praktische oplossing, die uitgroeide tot iets veel groters: een culinaire kunstvorm. Sushi, letterlijk ‘gemarineerde rijst’, werd een bolletje rijst, een plakje rauwe vis en een traditie die de tijd doorstond en verschillende vormen kreeg. En die kunstvorm zetten wij vol passie mee voort.